Bad Staffelsteins regionale Spezialitäten dort entdecken, wo sie entstehen
Kulinarische Vielfalt genießen, Erzeugern über die Schulter schauen und handwerkliche Herstellung unmittelbar erleben: Dazu lädt der „Tag der offenen Tür der Genussanbieter“ am Sonntag, 13. September 2026, nach Bad Staffelstein und in die Ortsteile ein. Zehn Genussbetriebe gewähren einen Blick hinter die Kulissen und zeigen, wie ihre regionalen Spezialitäten entstehen.
Jeder Betrieb setzt dabei eigene Schwerpunkte. Vor dem Stadtcafé – Bäckerei Mayr in Bad Staffelstein können Besucher erleben, wie die beliebten Krapfen und „geschnittenen Hasen“ frisch hergestellt werden. Die Brennerei Leicht in Unterzettlitz zeigt beim Schaubrennen die Herstellung ihrer Edelbrände, während der Brauerei-Gasthof Reblitz in Nedensdorf zu einer Brauereiführung mit Bierverkostung einlädt. Auch bei Metzgerbräu in Uetzing können interessierte Gäste das Brauhandwerk aus nächster Nähe kennenlernen.
In Grundfeld gibt Helga Dressel, vielen als „Tomatenfraa“ bekannt, Einblicke in Anbau und Verarbeitung ihrer zahlreichen Tomatensorten. Außerdem bietet sie hausgemachte Spezialitäten aus ihrer „Tomatenwerkstatt" an. Gleich nebenan bietet Anita Ostler Kaffee, Kuchen sowie herzhafte Gerichte mit Obst von der Streuobstwiese an und präsentiert eine Auswahl selbst hergestellter Produkte.
Auch Familien kommen auf ihre Kosten. Im BauernHofLaden Bad Staffelstein wird das zehnjährige Bestehen mit einem Hoffest, Verkostungen sowie Mal- und Bastelangeboten für Kinder gefeiert. Im Hofladen „Feines vom Land“ in Loffeld laden regionale Köstlichkeiten und ein Maltisch zum Verweilen ein. Ebenfalls in Loffeld präsentiert Irene Grasser Obst der Saison, Marmeladen, Liköre, Holzofenbrot und weitere hofeigene Erzeugnisse sowie eine Getreideausstellung. Die Direktvermarktung der Familie Weidner in Stublang verbindet Grillgerichte und Produkte aus eigener Herstellung mit einem Kinderflohmarkt.
Der Aktionstag bietet die Gelegenheit, die Menschen hinter den regionalen Produkten kennenzulernen und mehr über deren Herstellung zu erfahren. Mit rund 50 Genussanbietern ist Bad Staffelstein als „GenussOrt Bayern“ ausgezeichnet und steht für regionale Genusskultur und handwerkliche Qualität. Einmal im Jahr wird diese kulinarische Vielfalt beim „Tag der offenen Tür" gebündelt erlebbar.
Ein kostenloser Veranstaltungsflyer mit allen teilnehmenden Betrieben, den jeweiligen Programmpunkten und einer Übersichtskarte hilft bei der Planung der persönlichen Genussroute. Weitere Informationen erhalten Interessierte bei der Tourist Information Bad Staffelstein, Bahnhofstraße 2, 96231 Bad Staffelstein, Telefon 09573/33120, E-Mail tourismus@bad-staffelstein.de (www.bad-staffelstein.de).