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Datum:    17.05.19
Festliches Weinmenü „Spargel & Wein“ mit fünf Köstlichkeiten aus Erec's Feinschmeckerküche gepaart mit sieben erlesenen Weinen aus dem Keller des Weinhauses Nüßlein, Zeil, präsentiert von Roger Nüßlein Aperitif * * * Spargel-Gazpacho mit gebratener Jakobsmuschel und Spargel-Erdbeer-Salat mit grünem Spargel-Pesto * * * Kraftbrühe von der Tomate mit gegrillter Riesengarnele und Spargelkrapfen * * * Kross gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf Risotto von zweierlei Spargel mit Orangen-Butter-Sauce * * * Butterspargel, rosa Kalbsrücken, Sauce Béarnaise und Neue Kartoffeln * * * Erec's Crème Brulée mit Rhabarber-Vanille-Ragout und Erdbeer-Secco-Sorbet * * *

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